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【川魚料理の名店】柴又の料亭「川甚」がコロナ禍で創業231年の歴史に幕 寅さんロケ地、倍賞千恵子さんも「寂しい」

1: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:09:37.55 ID:U4qkofYy9
江戸時代から続く川魚料理の名店で、夏目漱石ら文豪に愛され、映画「男はつらいよ」では寅さんの妹さくらの披露宴で舞台になった東京・葛飾柴又の料亭「川甚かわじん」が、コロナ禍による経営難を理由に1月末で閉店する。創業231年。都内で相次ぐ飲食店の「コロナ閉店」の中で最も歴史ある店。日本食の文化継承に影響が出ると心配する声も上がる。(加藤健太)

都会の喧噪から離れた、東京と千葉の都県境を流れる江戸川のほとり。柴又帝釈天に近い立地から、観光客だけでなく、婚礼や法要などで地元の人にも親しまれてきたが、コロナの感染拡大で売り上げが減った。8代目社長の天宮一輝かずてるさん(69)は「いくらシミュレーションしても明るい兆しが見えなかった」と明かす。支援制度を目いっぱい使い、光熱費なども切り詰めてきたが限界だった。閉店は昨年末に決断した。
◆さくら役の倍賞千恵子さんも「寂しい」
1969年公開の「男はつらいよ」第1作で、さくらと博の結婚披露宴の場として描かれ、名前が知れ渡った。さくら役を演じた俳優の倍賞千恵子さん(79)は本紙の取材に「玄関のたたずまいが印象的だった。とても残念で寂しい」と名残惜しむ。

切り身を氷水で締める「洗い」、みそで煮込む「鯉こく」などのコイ料理が名物だった。井戸水をためたいけすを敷地内に設け、仕入れた活魚をいったん放つ独自の手法で川魚特有の泥臭さを抜いている。「川魚は鮮度が命。作り置きはするな」。天宮家に代々伝わる「おきて」だ。

新鮮なコイが食べられる店は減っている。葛飾区観光課の学芸員谷口栄さん(59)は「東京の川魚料理を代表する川甚がなくなると、日本の食文化に親しむ機会が少なくなってしまうのでは」と危ぶむ。
コロナ禍では昨年、歌舞伎座(中央区)前の弁当店「木挽町辨松こびきちょうべんまつ」や、西新井大師(足立区)参道の「割烹 武蔵屋」など江戸時代に創業した老舗の閉店が続いた。情報サイト「老舗食堂」を運営する相川知輝さん(42)は「川甚はコロナで閉店する都内の飲食店では一番古い。老舗の閉店が、コロナ禍で前倒しされている印象だ」と語る。
https://www.tokyo-np.co.jp/amp/article/79904
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引用元: ・【川魚料理の名店】柴又の料亭「川甚」がコロナ禍で創業231年の歴史に幕 寅さんロケ地、倍賞千恵子さんも「寂しい」 [和三盆★]

3: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:10:46.87 ID:y2kC5s7f0
クラファンすれば
4: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:10:54.04 ID:Kdd7u7Dj0
バイショオオオオオ
6: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:12:14.27 ID:rLTvP9PJ0
1日6万では足りなかったか…
10: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:14:00.97 ID:U4qkofYy0
>>6
10席未満で従業員なしみたいなトコだったら焼け太りできるけど大型店は焼け石に水
8: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:12:42.84 ID:Q19kXjJU0
6万やるから休めってよ
9: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:13:10.06 ID:FOAuiVaL0
うなぎの有名な店だよな
11: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:15:39.94 ID:LxgfdLCp0
公式サイト見たら、弟子なのかは知らんが青砥に移転して再オープンするようだが
12: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:15:40.36 ID:jbxwI0T20
鯉って食べた事ないな
13: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:15:47.43 ID:51QNKkxq0
金は腐るほどありそうな建屋だな
取り壊してビルにすべし
14: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:15:51.88 ID:a3Ov4lsx0
鰻あんまし美味しくなかったぞ
鯉は美味いかどうか知らんが
15: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:16:56.05 ID:v7qyCRpi0
鯉とりまあしゃん
16: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:17:11.74 ID:enqSs80M0
昔ながらの味付けで、ぶっちゃけ感動はしない
17: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:17:14.85 ID:oR5lS3QZ0
江戸後期から続いてたって、ただただすごいの一言。
18: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:17:15.11 ID:twIpnCMp0
広川太一郎氏と見合いしたところ?と思ったら披露宴だから違うのか
19: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:17:33.08 ID:kDZ8OZad0
もう、日本の飲食業界はダメだろう。マスゴミも野党もやめろと扇動し捲り。
補正予算案に「GoTo予算が入っているのでやめろ」と言っている。
20: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:17:44.28 ID:qSB7GGgl0
料亭とかごく一部の人が行く飲食店だから
仕方ないね
ご贔屓にしてもらってるあ上客に
助けてもらえばいいのに
21: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:18:29.95 ID:q7Blk/7l0
老舗がなくなるのは悲しいな
23: 突発性ニュースログ 2021/01/22(金) 00:19:15.81 ID:WoJr4drR0
店構え見ると団体客相手の大型店か
従業員も多く雇ってそう

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